bob博鱼体育一周食品行业动态：白酒行业今年有望恢复性增长零食如何破局？

　　2023年，白酒行业出现价格倒挂、旺季不旺、展会降温、库存高居不下等问题，这场深度调整让2024年的行业发展备受关注。

　　业内人士分析称，整体看，2024年白酒行业或有一定压力，但出现系统性风险的概率较低；结构上看，行业存量竞争特点仍较强，酒企平衡经营约束、维护市场秩序、保护渠道利润的能力或成为分化的关键；节奏上看，2024年上半年仍以去库存为主，预计下半年或进入新一轮复苏周期。

　　昔日的零食巨头们集体陷入了经营增长困境，当靠降价无法挽回消费者的心，零食行业又该如何突围破局？

　　一方面，消费者对于方便、美味和健康的零食需求仍然强劲，同时，消费者对于品质、原材料、口味创新和个性化定制等方面的要求也不断提高。零食企业要做的是坚守品质，围绕“口味”“健康”“品价比”3个方向bob博鱼体育，提升品牌竞争力。

　　另一方面，对于零食行业来说，2024年最大的行业变革或将来自零食量贩店的崛起。零食量贩店基于高品质的性价比、产品结构的多样化、连锁门店的精细化运营、挖掘下沉市场的消费潜力，精准契合了当下主流的消费理念与诉求。

　　近来，消费者反向选择低评分餐厅的现象引发热议。除了少数消费者抱着“我倒要看看有多难吃”的心态“挤爆3.5分餐厅”，低评分餐厅“逆袭”，更多是由于消费者频频在“高分店”踩雷，而“低分店”提供的菜品反而超出预期。消费者反向选择低评分餐厅，也显示出网络平台信用环境有待净化、评价体系有待完善提升。

　　业内人士指出，在整顿净化市场的同时，应尽快改进和完善餐饮企业在网络平台上的评价和展示机制，让有品质的“宝藏店铺”得到应有的分数，更好地服务消费者。

　　近日，一起涉及25个省份的养老诈骗案引发广泛关注。不法商家通过虚假宣传将每盒成本仅14.6元的淀粉丸，以数千元的价格卖给老年人。

　　保健品市场监管一刻也不能放松。既要继续加大对制假售假、虚假宣传的打击和处罚力度，提高企业的违法成本；也要继续完善立法监管，规范保健品宣传，对模糊违法行为进行界定；更要促进源头治理，让监管由“事后查处”更多向“事前预防”转变。这就要求相关部门创新手段，探索运用大数据等新技术，精准掌握相关经营主体信息，一旦出现异常苗头，立即开展线下摸排，对犯罪行为露头就打。

　　2023年，在品牌建设和国际化方面，洋河迈出了坚实的新步伐，创新举措迭出，引领着中国白酒企业走向全世界。回顾2023年，洋河打造了“梦想的朋友”时代晚宴；开启“梦想连接世界”文化欧洲行，出席第八届中法品牌高峰论坛、举办“世界看酒都”法国站摄影展、“洋河梦之蓝·梦想连接世界”主题酒会、在欧洲重磅上市多款新品、与欧洲经销商伙伴见面；举办洋河端午梦约保时捷等系列活动，最后再以《梦想连接世界》圆满收尾，洋河以与时俱进的发展理念，扬帆出海的国际化视野，搭建起梦想连接世界的舞台，进而走向全球、奔向未来。

　　2024年悄然已至，肩负着中国文化走向世界的使命，洋河将不断创新传播方式，以洋河之韵表达中华文化之美，在新的一年里持续更新中国传奇。

　　近年来，洽洽在助力乡村振兴工作，已总结出一套较为成熟的方案，根据当地特色选育合适坚果原料，积极引导当地农户调整种植结构，通过“订单农业生产”模式，引导培训农户改良种植技术，在壮大当地坚果产业的同时，解决当地用工问题，增加农民收入，以“产业造血”的方式助力当地村民增收，让坚果产业成为助力乡村振兴的一抹亮色。

　　广州一大型茶叶批发市场部分商户近期竞相购买一款高价普洱茶，随后遭遇价格暴跌，买卖双方发生纠纷，涉及近200名茶商，登记合同金额超2亿元。近些年，类似“炒茶”事件层出不穷，有些茶商承诺一定期限后以本金加利息的方式予以回购，但却无法兑现，最终爆雷。

　　公众品鉴、收藏茶叶时，应聚焦茶文化和茶本身的价值，拒绝“金融茶”投机活动，防范非法集资风险；切记任何投资都存在风险，要警惕打着“保本”“高收益”旗号的任何形式的理财产品。

　　近期，国家工业和信息化部发布关于公布2023年度绿色制造名单，蒙牛乳业宿迁有限公司、蒙牛高科乳制品武汉有限责任公司、蒙牛乳业 (曲靖) 有限公司三家工厂成功上榜。截至目前，蒙牛旗下共有30家工厂获评“国家级绿色工厂”，在行业中树立起可持续发展标杆。

　　乳酸菌、益生菌制剂是生产酸奶、奶粉、奶酪、饮料等乳制品的关键原辅料。由于我国对乳酸菌、益生菌菌种和制剂的研究起步晚，当前国内乳业企业生产所需的乳酸菌、益生菌制剂主要依赖进口，成为制约中国乳业市场竞争力和效益提升的瓶颈。

　　随着科研力度的加大，近年来国内科研机构、企业已陆续取得部分成果，但是与乳业发达国家相比，我国乳制品用乳酸菌、益生菌的研发、产业化水平仍存在较大差距。

　　专家们认为，当前我国在乳酸菌、益生菌菌种和制剂研究上，研发基础弱，建议进一步加大研究投入力度，设立国家级重点研发专项，带动整体研发水平提升。

　　1月10日，以“四特十五年，幸福中国年”为主题的四特新春主题活动，通过“街头采访互动”正式拉开序幕。

　　从春生、夏长、秋收、到万物冬藏，从一颗粮食到一杯特香，再到一个个家庭团圆餐桌的温暖守护，四特酒始终陪伴着一年一次的大团聚时刻，为春节这个极具东方文化色彩、欢乐祥和合家团圆的节日，增添一份“清香醇纯、回味无穷”的独特风味。

　　1月9日，澳优旗下佳贝艾特婴儿配方羊奶粉（0-12个月）正式登陆美国市场。至此，佳贝艾特婴幼儿配方羊奶粉全系列实现在美国上市销售，不仅进一步丰富当地家庭的喂养选择，也为佳贝艾特美国业务按下加速键，助推佳贝艾特全球化发展迈向新台阶。

　　这个冬天，哈尔滨花式宠游客火出圈。为了答谢黑龙江“老铁”给予“野生菌宝宝”的热情招待bob博鱼体育，云南省商务厅送出了松茸饼干、鲜花饼等超4吨“雨林物资”。收到礼物，黑龙江老铁又琢磨起了自己“家底”，给云南回礼。

　　1月12日，黑龙江省商务厅特别挑选了来自中国北纬47°的“黑土地宝藏”—— 4万多份优质乳制品及特产回赠云南，不仅有飞鹤茁然儿童配方液态奶、茁然嚼奶粉乳酪，还有北纬47°低GI水果玉米杯等，总重量超过7吨，现已经发往云南，让“小菌主”畅快享用。

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　　世界品牌路｜9大品牌跨年演讲，张联...29日，2023“梦想连接世界——世界品牌路跨年演讲”盛会在水立方璀璨上演。

　　周广军：努力打造“科技稻香村、绿色...8月27日，“稻香村创立250周年大会”在苏州举办。

　　蒙牛卢敏放为中国乳都代言 “三大战...8月5日bob博鱼体育，2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。

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　　好丽友静北：强化品牌创新渠道布局助...中国好丽友副总经理静北现身展会，畅谈好丽友春糖攻略与发展规划。

　　商务部：12月25日至31日食用农产品...12月25日至31日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）上涨0.3%。

　　商务部：12月25日至31日全国生产资...据商务部市场运行监测系统显示，12月25日至31日，全国生产资料市场价格与前一周持平。

　　商务部：12月18日至24日食用农产品...12月18日至24日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）上涨0.7%。

　　商务部：12月18日至24日生产资料价...据商务部市场运行监测系统显示，12月18日至24日，全国生产资料市场价格比前一周下降0.3%。

　　商务部：12月11日至17日食用农产品...据商务部市场运行监测系统显示，12月11日至17日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）上涨1.0%。

　　稻香村创立250周年大会大会以“守正创新行稳致远”为主题，研讨老字号未来发展方向。【详情】

　　A2型蛋白质乳品研究与发展概...从多层次、多角度、多方面展开对A2型蛋白质乳品的解读。【详情】

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